お正月の生け花やお盆・お彼岸など仏事に使う花として広く親しまれています。花色は白、黄、赤のほか、最近ではグリーンやピンクなどの品種も出回り、花束などにも利用されています。

大型の栽培施設で昼の長さや温度を人工的に調節しながら、周年で栽培されています。また、お盆やお彼岸の需要が多い時期には露地でも栽培されています。